メキシカンカレーライスとサボリアホットソース

1. 赤玉ねぎとネギ、赤唐辛子はみじん切り、にんじんはいちょう切りにします。
2. 鶏肉はひと口大に細かく切って薄力粉をまぶしておきます。
3. サラダ油を熱し、スパイスを炒めてから鶏肉と1を加えて強火でよく炒めます。
4. しょうゆとサボリアンソースを入れ、次にチキンスープとココナッツミルクを加えます。
5. 塩コショウしてふたをしたら中火で10分〜15分間煮込みます。
6. コリアンダー、パセリをお好みのサイズにきざみます。
7. 温かいご飯にカレーをかけ、コリアンダーとパセリ、ライムを添えて供します。

ワカモレ春巻 サボリアスパイシーマイルドソース添え

1. しいたけは冷水に10分ほどつけて柔らかくし、しぼり、にんじん、ねぎとともに千切りにする。 大さじ1杯のごま油を入れたフライパンでトウモロコシと大豆と一緒にすべてを柔らかくなるまで炒めます。
2. 豚ひき肉、醤油、サボリアマイルドソース、酒、おろし生姜、ごま油大さじ1、塩、こしょうを合わせます。 炒めた野菜を加え、材料を混ぜます。
3. フィロ生地を2等分して三角形を作り重ねます。 ティースプーン1杯の餡を皮の端に乗せて皮を三角形を作る様に斜めに折っていきます。最後に皮の端に水を塗って閉じます。
4. 大きな鍋にたっぷりのサラダオイルを入れて熱し、数ロールずつ浸し、きつね色になるまで揚げます。 油から取り出し、吸水性のあるキッチンペーパーの上に春巻を置き、余分な油を取り除きます。
5. 春巻をワカモレの上に盛り付け、ヨーグルトソースとサボリアマイルドスパイシーソースを添えます。

メキシカンラーメン丼 サボリアソース添え

1. ねぎ、にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで粉末パプリカとともに油で炒め、ひき肉を加えます。肉に火がとおるまで 5分間調理します。
2. 1に刻んだピーマン、トマト、サボリアホットソース、醤油、タバスコを混ぜます。
3. その後、牛肉のブイヨンスープを沸騰させて注ぎ、15分間調理します。
4. 次に麺を加え、塩で味付けし、パッケージに記載されている時間調理します。
5. 器に4を入れて半分に切ったゆで卵と刻んだパセリを加えます。

チェダーチーズ、ピーマン、サボリアのスパイシーマイルドソースを添えたナチョス

1. チェダーチーズを大きめの穴がついたおろし器ですりおろし、粉末パプリカと混ぜます。
2. ベーキングシートの上にトルティーヤチップスを広げ、チーズ、ハラペーニョのスライス、角切りピーマンを交互にかぶせます。
3. オーブンを180℃に温め材料を入れたらチーズが溶けるまで5分間焼きます。
4. 全体をかき混ぜてみじん切りのネギをのせ、スパイシーマイルドサボリアソースを添えます。

豆腐のトマト詰めサボリアスパイシーマイルドソース添え

1. ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたエビ、コーンスターチ、ねぎ、生姜、サラダオイル大さじ2、サボリアスパイシーソースを入れて混ぜます。
2. 豆腐を四角くスライスし、内側をくり抜きます。 残った豆腐を刻んで１に加え混ぜ込みます。
3. 豆腐の各穴に餡を丁寧に詰め、軽く押します。 もし、餡が余っても小さなつくねにして蒸したり、豆腐と一緒に煮たりすれば無駄になりません。
4. 蒸し器に入れて10分程蒸します。
5. その間に、焦げ付き防止の鍋に大さじ1の油と塩ひとつまみを入れてトマトをつぶしトマトソースを作ります。 火が通ったら、豆腐をトマトに加え、しばらく味を調えます。 刻んだネギと一緒に熱々でお召し上がりください。 ！

ピコ デ ガロ、ワカモレ、サボリア ホット ソースのタコス

1. 白ねぎをみじん切りにし、フライパンに60ccのオリーブオイルを加えて炒めます。 肉を加えて数分間かき混ぜ、ビールをいれてビールを入れてアルコールを飛ばします。塩とコショウを加え、肉に完璧な焼き色が付くまで炒めます。
2. ワカモレソースを準備します。 白玉ねぎ、トマト半分をさらに半分に切って少々みじん切りにし、アボカドをフォークの裏側でつぶします。ライム半分の果汁、塩、粗挽き黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
3. ワカモレで使ったあとの残ったトマト、赤玉ねぎ、ピーマンを小さな立方体に切ります。残りのオリーブオイルでそれらを炒め、 塩、黒コショウで味付けします。 よく混ぜればピコ・デ・ガロソースの完成です。
4. トルティーヤをフライパンで加熱し、2 つに折り、典型的なタコスの形にします。
5. タコスに肉、ピコデガロソー、パセリを添えます。 ワカモレ、温かいサボリアソース、スライスしたライムを付け合わせに加えます。